طرز تهیه شله زرد خوشمزه و نکاتی برای خوشمزه شدن
طرز تهیه شله زرد خوشمزه و نکاتی برای خوشمزه شدن :
شله زرد یک دسر سنتی ایرانی و بسیار خوشمزه است.
شلهزرد به خاطر وجود زعفران، زردرنگ و شیرین است و روی آن را دارچین و خلال بادام و خلال پسته میریزند.
شلهزرد عموماً به یک طریق پخته میشود و بهخصوص از آن در ماه رمضان برای صرف افطار استفاده میشود.
از مواد تشکیلدهندهٔ این دسر میتوان به برنج، شکر، زعفران، گلاب، هل، مغز پسته یا بادام، دارچین و روغن یا کره اشاره کرد.
مواد لازم برای تهیه شله زرد :
برنج :◊: 2 لیوان
:◊: برنج شله زرد بهتر است نیم دونه باشد :◊:
شكر :◊: 4 لیوان
گلاب :◊: 1 لیوان
زعفران سائيده :◊: 1 قاشق چایخوری
خلال بادام :◊: نصف لیوان
هل ساییده :◊: به مقدار کمی
طرز تهیه شله زرد :
برنج را قبل از استفاده حتما خوب با آب گرم بشورید و چند بار آب آن را خالی کنید،
بعد با 1 لیوان گلاب و 3 لیوان آب بگذارید برای چند ساعت خیس بخورد.
خلال های بادام را نیز به مدت یک ساعت در کمی گلاب بخیسانید.
برای تهیه شله زرد ابتدا 8 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
سپس برنج مخلوط با گلاب را اضافه کرده و هم بزنید تا بجوشد.
[ بازدید : 85 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]